Morning Dew White Tea
Złożony bukiet świeżych kwiatów łąkowych z nutami miodu, dzikich ziół i mineralnej klarowności. Gładka i wyrafinowana konsystencja.
- Cena regularna
- €18,95
- Cena sprzedaży
- €18,95
- Cena regularna
| Typ | Waga | Pochodzenie |
| Biała Herbata | 30g | Panchthar, Nepal |
Morning Dew White Tea
Klasyczna biała herbata: suszona na bambusowych tacach w porannym słońcu przez 70 godzin. Cechuje ją minimalna ingerencja w proces z naszej strony, co czyni ją naszą najtrudniejszą herbata.
Jest to jedna z najtrudniejszych herbat, jaką wyprodukowaliśmy od wielu lat. Wyzwaniem jest złapanie trzech słonecznych poranków z rzędu i suszenie herbaty przez trzy dni. Jeśli poprzestaniemy na dwóch dniach, nie rozwinie się jej słodycz i złożoność; jeśli zajmie to cztery dni, herbata straci słodycz i nabierze nut roślinnych i drzewnych.
W rezultacie otrzymujemy białą herbatę o niezwykłej głębi - kwiatową, ale jednocześnie ziemistą; miodową, ale jednocześnie mineralną, o gładkiej, niemal nieważkiej konsystencji. Bez utleniania, bez interwencji mechanicznej - tylko wysokość, słońce i staranne wyczucie czasu.
Pochodzenie: Panchthar, Nepal
Wysokość zbioru: 2000-2200 m n.p.m.
Data zbioru: 05.2025
Stopień utlenienia: brak
Waga: 30 gramów
Jak Parzyć
Metoda Obróbki