Smoky Gold II

Głęboka, długo utleniana czarna herbata o delikatnej nutce dymu i gęstszej teksturze.

€19,95
€19,95
Zawiera podatek
30 szt. w magazynie
Amount Amount
Typ Waga Pochodzenie
Czarna Herbata 50g Panchthar, Nepal
Pochodzenie Jak Parzyć Metoda Obróbki

Smoky Gold II

Herbata ta została zachowana jako punkt odniesienia, będący wyraźnym przykładem tego, jak przedłużone utlenianie zmienia strukturę i smak naparu.

Ze względów technicznych utlenianie trwało 17 godzin zamiast planowanych 10-11. Dłuższy proces spowodował zmianę profilu w kierunku głębszego i silniej utlenionego wyrazu, podnosząc pełnię i gęstość.

Smak stał się pełniejszy i bardziej zaokrąglony. Naturalna słodycz wydaje się ciemniejsza i bardziej skoncentrowana, z większą głębią i wolniejszym, bardziej trwałym wykończeniem. Chociaż poziom wędzenia pozostał taki sam, głębsze utlenianie sprawia, że charakter wędzenia jest bardziej wyrazisty i czytelny.

W rezultacie otrzymano herbatę o strukturze, słodyczy i ugruntowanym smaku, z wyczuwalną głębią i mocnym, jednolitym posmakiem wędzenia.

Jak Parzyć

Filtrowana woda o temperaturze 90-95°C, 3-4 gramy herbaty na 300 ml wody, parz przez 2-3 minuty.

Metoda Obróbki

Z powodu problemów technicznych podczas obróbki utlenianie trwało 17 godzin zamiast planowanych 10-11 godzin. To wydłużone utlenianie przesunęło profil w kierunku głębszego, bardziej nasyconego charakteru, zwiększając pełnię i gęstość. Na tym tle nuty dymne stały się jeszcze bardziej uwydatniły.

Inne produkty Terroir

Co Nas Wyróżnia

to zamiłowanie do przetwarzanej w naturalny sposób i ekologicznej herbaty.

Wierzymy, że sama herbata w zupełności wystarczy.

Więcej informacji